Ghế Inox Lớp Dạy Nấu Ăn: Chọn Ghế Cho Bếp Thực Hành Và Khu Lý Thuyết

Chọn ghế inox lớp dạy nấu ăn cần tính cho 3 khu cùng lúc: bếp thực hành nhiều dầu mỡ, khu lý thuyết cần chỗ ghi chép và góc thưởng thức món sau buổi học.

Bài viết dành cho trung tâm, lớp dạy nấu ăn, làm bánh và pha chế đang chuẩn bị chỗ ngồi cho học viên. Các mẫu được nhắc tới đều nằm trong danh mục ghế inox của xưởng.

Cuối bài có bảng ước tính số ghế theo một ca học 12 học viên và chi phí tham khảo cho cả ba khu.

Ghế Inox Lớp Dạy Nấu Ăn Cần Đáp Ứng Những Gì

Một buổi học nấu ăn thường kéo dài hai đến ba tiếng. Học viên đứng nấu phần lớn thời gian, ngồi nghỉ giữa các bước, rồi ngồi lâu khi nghe giảng hoặc trang trí bánh.

• Khu bếp thực hành: ghế đôn đặt sát bàn bếp, ngồi nghỉ hoặc ngồi trang trí bánh.
• Khu lý thuyết: ghế có chỗ ghi chép công thức, xem giảng viên làm mẫu.
• Khu thưởng thức: ghế mặt nệm êm để học viên ngồi nếm món, nhận xét cuối buổi.
• Lối đi chung: đủ rộng cho người bưng nồi, khay nóng đi qua.

Mỗi khu có mức bẩn và cách ngồi khác nhau. Vì vậy ghế inox lớp dạy nấu ăn hiếm khi chỉ dùng một mẫu cho toàn bộ trung tâm.

Ảnh dưới là ghế đôn inox mặt inox, chân thẳng. Kiểu ghế không có nệm này lau nhanh, hợp khu bếp thực hành có dầu mỡ và bột bám.

Khu Bếp Thực Hành: Ghế Đôn Đặt Cạnh Bàn Bếp

Trong bếp thực hành, ghế inox lớp dạy nấu ăn chỉ dùng từng lúc nhưng phải luôn sẵn bên cạnh. Học viên ngồi nghỉ khi chờ nước sôi, chờ bột nghỉ hoặc ngồi tỉ mỉ bắt kem trang trí bánh.

• Không có tựa: ghế đôn gọn, đẩy vào gầm bàn khi cần đứng nấu.
• Mặt dễ lau: mặt inox hoặc PVC, lau sạch bột và dầu mỡ bằng khăn ẩm.
• Chân vững: không rung khi học viên xoay người lấy dụng cụ.
• Đệm chân: bám sàn, hạn chế trượt khi sàn bếp có nước.

Ghế đôn bếp lớp học nấu ăn nên cất gọn dưới bàn trong lúc đứng nấu. Ghế để ngổn ngang trong lối đi dễ làm người bưng nồi nóng vấp phải.

Nếu muốn so sánh kỹ các kiểu ghế đôn dùng trong bếp, xem bài ghế ngồi bếp đôn inox. Bài đó tập trung vào cấu tạo ghế, còn bài này tập trung vào bố trí lớp học.

Đo Chiều Cao Bàn Bếp Trước Khi Chọn Ghế

Bàn bếp ở mỗi trung tâm cao thấp khác nhau, nên chọn ghế inox lớp dạy nấu ăn theo bàn. Vì vậy cách chắc chắn nhất là đo bàn thực tế thay vì dựa vào một con số chung.

Hãy đo từ sàn tới mặt bàn, rồi trừ đi chiều cao ghế để biết khoảng trống cho đùi. Nhờ vài học viên ngồi thử một chiếc ghế mẫu trước khi đặt số lượng lớn.

Mẫu ghế đôn	Kích thước (mm)	Vật liệu theo xưởng	Giá
GD01	380x380x460	Khung thép sơn, mạ hoặc inox; đệm gỗ, nhựa, PVC	255.000đ
GD02	310x365x460	Liên hệ để biết vật liệu	189.000đ
GD04	430x430x450	Khung thép sơn hoặc mạ, đệm PVC, ống Ø22	155.000đ
GD05	365x365x300	Khung thép, đệm PVC hoặc nhựa, có lót nhựa chân	149.000đ

Ghế cao 450–480mm thường vừa với bàn có chiều cao gần bàn ăn. Nếu bàn bếp cao hơn nhiều, hãy gửi số đo cho xưởng. Bài kích thước ghế inox tiêu chuẩn giúp bạn đối chiếu thêm.

GD05 chỉ cao 300mm, hợp khi học viên ngồi sơ chế rau củ ở chậu đặt thấp. Mẫu này không hợp để ngồi sát bàn bếp cao.

Mẫu Ghế Inox Lớp Dạy Nấu Ăn Cho Từng Khu

Khi đã có số đo, việc chọn mẫu ghế inox lớp dạy nấu ăn đơn giản hơn. Dưới đây là cách ghép mẫu với khu sử dụng dựa trên vật liệu thật của từng mẫu.

Bếp Thực Hành

GD01 có tùy chọn khung inox, hợp bếp nhiều hơi nước. GD04 giá 155.000đ khung thép sơn hoặc mạ, đệm PVC, hợp lớp muốn tiết kiệm. GD03 kích thước 440x440x480mm, mặt rộng, giá 338.000đ.

Khu Lý Thuyết

Ghế xếp khung inox có bàn viết kích thước 545x780x890mm, giá 459.000đ. Đây là mẫu ghế inox lớp dạy nấu ăn tiện cho phần lý thuyết: ghi công thức ngay trên bàn viết, xong buổi gấp gọn.

Khu Thưởng Thức Món

Ghế inox mặt nệm ống phi 19 (G5) giá 179.000đ, cao 0,48m. Mặt nệm êm hơn mặt inox, hợp để học viên ngồi nếm món, nghe giảng viên nhận xét cuối buổi.

Ảnh dưới là ghế đôn GD04 khung trắng, mặt xanh. Màu khung sáng giúp dễ nhận ra vết bẩn để lau ngay sau buổi học.

Khu Lý Thuyết Và Xem Giảng Viên Làm Mẫu

Ở khu lý thuyết, ghế inox lớp dạy nấu ăn phục vụ phần nghe giảng và xem demo. Học viên cần nhìn rõ quầy làm mẫu, ghi chép công thức và đặt điện thoại quay lại thao tác.

• Xếp hình vòng cung: quay về quầy demo để ai cũng nhìn thấy tay giảng viên.
• Bàn viết bên tay phải: học viên ghi định lượng, nhiệt độ, thời gian ngay khi nghe.
• Khoảng cách an toàn: ghế đặt lùi khỏi bếp đang nóng và chảo dầu.
• Gấp gọn sau buổi: biến khu lý thuyết thành khu thưởng thức khi cần.

Với lớp nhỏ, khu lý thuyết có thể dùng chung với khu thưởng thức. Ghế xếp có bàn viết gấp lại để kê bàn ăn, giúp tiết kiệm diện tích cho trung tâm.

Dầu Mỡ, Bột Và Sàn Ướt: Cách Giữ Ghế Bền

Môi trường bếp là thử thách lớn với ghế inox lớp dạy nấu ăn. Dầu mỡ bám thành lớp mỏng, bột mì lọt vào khe, nước rửa dụng cụ làm sàn ướt thường xuyên.

• Sau mỗi ca: lau mặt ghế bằng khăn ẩm và nước rửa chén pha loãng.
• Cuối ngày: lau chân ghế, phần dưới mặt ghế nơi bột và dầu hay bám.
• Mỗi tuần: kiểm tra ốc vít, đệm chân, thay đệm mòn để ghế không trượt.
• Tránh để gần bếp: không đặt ghế nhựa hoặc nệm PVC sát lửa, sát lò nướng.

Khung thép sơn như GD04, GD05 bền nếu lớp sơn còn nguyên. Khi thấy trầy sơn, nên lau khô và hạn chế để ghế đứng trong nước lâu.

Đệm chân chống trượt là chi tiết nhỏ nhưng quan trọng trên sàn bếp. Ghế đôn bếp lớp học nấu ăn có đệm chân tốt sẽ đứng vững hơn khi học viên ngồi xuống vội.

Ước Tính Số Ghế Và Chi Phí Theo Ca Học

Số ghế inox lớp dạy nấu ăn nên tính theo số học viên mỗi ca, nhân với số khu cần ghế riêng. Ví dụ dưới đây dùng một ca 12 học viên.

Ví dụ ước tính: 12 ghế đôn cho bếp thực hành, 12 ghế xếp có bàn viết cho khu lý thuyết, 12 ghế G5 cho khu thưởng thức, tổng cộng 36 ghế.

Hạng mục (ước tính)	Số lượng	Đơn giá	Thành tiền
Ghế đôn GD04 bếp thực hành	12 ghế	155.000đ	1.860.000đ
Ghế xếp khung inox có bàn viết	12 ghế	459.000đ	5.508.000đ
Ghế G5 khu thưởng thức	12 ghế	179.000đ	2.148.000đ
Tổng cộng	36 ghế	—	9.516.000đ

Con số trên là ước tính theo giá bán lẻ, chưa gồm vận chuyển. Nếu khu lý thuyết và khu thưởng thức dùng chung, có thể bớt một nhóm ghế để giảm chi phí.

Ghế tại xưởng được bảo hành 24 tháng. Khi đặt ghế đôn bếp lớp học nấu ăn bản khung inox như GD01, nên hỏi giá riêng vì giá niêm yết có thể khác.

Danh Sách Kiểm Tra Ghế Inox Lớp Dạy Nấu Ăn Trước Khi Mở Lớp

Trước buổi khai giảng, chủ trung tâm nên đi một vòng ba khu và ngồi thử từng loại ghế. Việc này giúp phát hiện sớm ghế quá thấp, quá cao hoặc chắn lối đi.

• Đo bàn: ghi chiều cao từng loại bàn: bàn bếp, bàn demo, bàn ăn.
• Đếm học viên: tính số học viên đông nhất mỗi ca, cộng vài ghế dự phòng.
• Thử lối đi: bưng một khay nước đi qua giữa các dãy ghế xem có vướng.
• Kiểm tra sàn: đổ chút nước lên sàn bếp, thử xem ghế có trượt không.

Tình huống hay gặp: lớp làm bánh đặt ghế quá thấp so với bàn, học viên phải cúi người khi bắt kem. Đo trước và ngồi thử ghế mẫu giúp tránh việc phải đổi ghế.

Ảnh dưới là bộ bàn ăn inox với ghế tựa lưng nan inox, kiểu bố trí hợp với góc thưởng thức món cuối buổi học.

Kết Luận

Ghế inox lớp dạy nấu ăn nên chia theo ba khu: ghế đôn cạnh bàn bếp, ghế xếp có bàn viết cho lý thuyết và ghế mặt nệm cho khu thưởng thức. Luôn đo bàn trước khi đặt.

Liên hệ Xưởng Hòa Phát để nhận báo giá theo số học viên, hoặc gọi 0789 131 131 để được tư vấn.